über mich,meine Arbeit und die Philosophie

Mein Name ist Antje Ungermann und ich wohne mit meiner Familie in Schöndorf. Hier in Weimar habe ich 1990 auch meine Lehre als Koch abgeschlossen. Danach zog es mich für einige Jahre in die weite Welt hinaus, wo ich in verschiedensten Küchen meine Erfahrungen machen und so auch viele Eindrücke gewinnen konnte. Diese reichen von der regionalen und klassischen "Thüringer Küche" über die italienische, österreichische bis hin zur Vollwertküche.

1997 habe ich eine weitere Ausbildung zum Fitnesstrainer gemacht und später 2008 den Ernährungscoach.
Meine Arbeit ist sehr individuell und persönlich, ich berate und betreue Menschen auf dem Weg zu ihrer persönlichen Ernährungsumstellung.

Des weiteren bin ich in Kindergärten und Schulen präventiv unterwegs, um dort die Kinder bereits in frühem Alter für gesunde Ernährung zu sensibilisieren, da hier meist die Grundsteine auch für das spätere Ernährungsverhalten gelegt werden.

Die Kinder erlernen in den Koch-Kursen mit Spaß und Freude, verschiedene Fähigkeiten.Von der Vorspeise zum Nachtisch. Vom Pausenbrot zum Partysnack ... Vollwertig und gesund! Fern ab von Fertigprodukten lernen die Kinder die gesunde Küche kennen.

Wir suchen Kräuter, mahlen das Korn zu Mehl, schneiden mit dem Messer und lernen alles vom Schmecken, Schnippeln, Würzen und Brutzeln. Wir decken jahreszeitlich den Tisch, falten dazu Servietten und räumen gemeinsam die Küche wieder auf. Schürzen, Shirt’s und Materialien werden gestellt. Als Geschenk gibt es die Kochmütze und Rezepte.

Unvergessliche Kindergeburtstage

Erinnern Sie sich noch? Ein Pirat wollten Sie sein, der mit seiner Plastikbadewanne über die Weltmeere segelte.Ein Ritter, der auf seinem Schaukelpferd in die Schlacht zieht. Eine Fee, deren Reich sich weit über die Grenzen der elterlichen Blümchentapete hinaus erstreckt.

Ich wurde durch meine Kinder wieder daran erinnert .Mich inspirierte es, wie sie spielen, gern in solche Rollen schlüpfen, sich gern schminken,verkleiden und voll in die Fantasiewelt eintauchen können.Ich selber habe nie aufgehört zu spielen. Ich arbeite gern mit Kindern ob es Kochen ,Basteln oder Töpfern ist.

All die Dinge lasse ich in den Kindergeburtstagen einfließen.Gern schaffe ich den Raum für Kinderträume, welche ich auch für ihr Kind wahr werden lassen möchte

zumindest für einen Tag!

Ihre Antje Ungermann

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